Wer nach Sardinien kommt, sollte auf jeden Fall die unverwechselbare einheimische Küche probieren.
Die beste Möglichkeit, diese in vollen Zügen genießen zu können, ist definitiv ein Besuch in einem Agriturismo.
Ein Agriturismo ist ein ländliches Gasthaus – meist ein wunderschöner, liebevoll hergerichteter Bauernhof oder landwirtschaftlicher Betrieb – das Urlaubern und auch Einheimischen Unterkunft und Verpflegung bietet. Diese Unterkünfte bieten eine absolut authentische Erfahrung des sardischen Landlebens, der Kultur und Lebensweise und ermöglichen es den Gästen, die regionale Küche zu genießen und zwar mit Produkten vom eigenen Hof.
Wer hier ein Menü zum Flatrate-Preis bucht, bekommt in unzähligen Gängen ein echtes Festmahl an Köstlichkeiten geboten: selbstgemachter Käse, Wein, Schinken, die berühmte sardische Salsiccia, Lamm und Spanferkel, oft am offenen Feuer zubereitet, verschiedene handgemachte Pasta und individuelle Speisen, die von Hof zu Hof und oft auch von Tag zu Tag variieren.
Ein Abend oder auch ein längerer Aufenthalt in einem sardischen Agriturismo ist ein unverwechselbares, unvergessliches und einzigartiges Erlebnis. Meist werden die Tische draußen aufgestellt, man schaut auf die untergehende Sonne, genießt die tolle Aussicht auf die Berge oder entfernte Lichter der umliegenden Dörfer, atmet den Duft der Kräuter bedeckten Insel, lauscht den Grillen und teilt wundervolle Momente mit seinen Liebsten.
Allerdings: wer das mal erleben will, sollte auf jeden Fall mit leerem Magen kommen, denn die Menge an Essen ist wirklich immens und by the way: nicht unbedingt etwas für Vegetarier, aber definitiv toll für Kinder, denn nicht selten finden wir viele Tiere wie Esel, Pferde, Ziegen, Schweine, Schafe, Katzen und Hunde, die auch für die Besucher zugänglich sind und hier und da werden auch Aktivitäten wie Reiten oder geführte Wanderungen angeboten.
Auch in Budoni und der näheren Umgebung finden wir tolle Agriturismi, die ich wärmstens empfehlen kann – schaut mal durch meine Blogs oder nutzt die Suchfunktion.
Insider-Tipp: Agriturismo!
